Préparation
Mixer l'ail, l'oignon et un morceau de gingembre dans le bol 20 s.
Ajouter l'huile d'olive, puis les pommes de terre coupées finement et les épices.
Cuire 5 min à 100°C / vitesse 3.
Ajouter les légumes, l'eau et le cube de bouillon.
Cuire 20 min à 100°C / vitesse 2.
Mixer 20 s à vitesse 7.
Rectifier l'assaisonnement avec du poivre et ajouter du persil fraîchement coupé.
Servir.
Conseils
- Vous pouvez mettre 4/5 branches de fanes fraîches de radis si vous en avez sous la main, cela relève.
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