Préparation
Mettre l'ensemble des légumes coupés en petits morceaux dans le panier.
Mettre l'eau, le vin blanc sec et le bouillon cube dans le bol.
Fermer le couvercle.
Cuire 20 min à température Varoma, Sens inverse, vitesse 1.
À la fin de la cuisson, verser le contenu du panier dans la cuve et ajouter la crème fraîche épaisse.
Mixer 30 s, Sens inverse, vitesse 10.
Servir en parsemant de copeaux de parmesan et de persil.
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