Velouté de courgettes vertes et jaunes

Préparation 7 Min · Total 28 Min 5 portions Difficulté : Facile Compatible TM 5, TM 6, TM 7 ★ ★ ★ ☆ ☆ 3.75/5 (4 avis) · 1 favoris Entrée, Plat principal, soupes
Velouté de courgettes vertes et jaunes

Préparation

Laver les courgettes et couper les bouts.

Couper les courgettes en morceaux dans le bol.

Ajouter 550 g d'eau et les 2 cubes de cub'or.

Faire cuire 20 min à 100°C / vitesse 1.

Vérifier la cuisson des courgettes à la fin des 20 min et rajouter 5 min si nécessaire.

Ajouter les 2 kiri et mixer 1 min à vitesse 4 à 8 progressivement.

Vérifier la consistance et ajouter de l'eau si vous souhaitez une soupe liquide.

Servir et assaisonner dans l'assiette au goût de chacun.

Ajouter une cuillère de crème fraîche pour les gourmands, ou des lamelles de jambon.

Déguster bien chaud.

Auteur

Invité — publiée le 31 juillet 2016 · mise à jour le 31 juillet 2016

Commentaires récents

Invité — 16. octobre 2021 - 00:48

Bonne mais beaucoup trop fade, il faudrait y ajouter autres choses ...

Voir la recette originale sur Thermomix