Préparation
Éplucher et couper deux oignons.
Mettre les oignons dans le bol.
Hacher à vitesse 10.
Ajouter l'huile.
Cuire 3 min à 100°C en mode mijotage.
Ajouter le poivron rouge coupé et les deux cubes de bouillon.
Recouvrir d'eau et saler.
Cuire 10 min à 100°C en mode mijotage.
Pendant ce temps, mettre les tomates dans une casserole et porter à ébullition afin de les peler.
Éplucher le concombre et ôter les pépins.
Couper le concombre en petit morceau.
Après les 10 min de cuisson, ajouter les tomates, le concombre, les 2 tranches de pain de mie, le jus d'un demi citron, la ciboulette, le basilic et le sel dans le bol.
Mixer à vitesse 10 afin d'obtenir une soupe sans morceaux.
Laisser refroidir et mettre au frais au moins deux heures.
Servir frais.
Krikrifrigoli — 17. septembre 2023 - 09:19
Sans mie de pain et sans ciboulette. Excellent à refaire.
Invité — 6. août 2018 - 14:35
Très bonne recette A la maison tout le monde adore
Cacate27 — 6. août 2017 - 16:31
Très bonne bonne recette, vite faite. Je n'avais pas de concombre mais c'était très bon. J'ai mis tout cela dans des verrines avec un cube de kiri et de la ciboulette en déco : impec pour l'apéro. Merci