Préparation
Mettre l'oignon et l'ail dans le bol et hacher 3 s / vitesse 5.
Racler les parois.
Ajouter les courgettes, butternuts, eau, fond de légumes, sel et poivre dans le bol et cuire 15 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter le beurre et la crème fraîche dans le bol et mixer 1 min / vitesse 4 en augmentant progressivement jusqu'à 8.
Rectifier l'assaisonnement si besoin et servir aussitôt.
anycook — 11. septembre 2022 - 18:20
Je vais l'a tenté mais quelle quantité d'eau ? J'espère que je ne vais pas la noyer !
WANTE M — 14. octobre 2021 - 19:32
Bonne recette ! Faite en 10/21
tigry — 15. octobre 2019 - 06:15
Je suis d'accord avec vous, la plupart des gens ne répondent pas aux questions qu'on leur pose, c'est dommage !
sandid — 14. octobre 2019 - 18:58
Bonsoir,
En fait ce serait bien aussi d'avoir des réponses aux questions posées non ?
Invité — 26. octobre 2016 - 18:29
une belle découverte ! d'hbitude je fais des soupes "par couleur" (carotte + butternut ou courgette+poireaux) enfin bref je ne mélange pas vert et orange. J'avais peur que le résultat ne soit visuellement pas terrible. en fait si ! c'est joli et bon !
pour ce qui ets de la quantité d'eau, j'ai l'habitude de juste couvrir me slégumes : c'était bcp trop liquide (la faute à l'eau contenue ds la courgette ?) ! du coup j'ai vidé quasi tout le bol en ne laissant que jusqu'à hauteur du haut des lames et j'ai refait les mêmes quantités de légumes, et j'ai mis 3 kiris au lieu de la crème. là c'était ok. j'ai mélangé mes 2 préparations pour ne pas gâcher, mais je préfère les soupes bien onctueuses.
à refaire !! idéal pour utiliser les dernières courgettes de la saison, qui ne sont plus si goutues.
mamafafa — 17. octobre 2016 - 07:17
Cette recette est extrèmement délicieuse, je vous la recommande. J'ai mis des cube de "kub'or" à la place des bouillons de légumes, c'est super bon.