Velouté de courge (Muscade)

·      Mettre l’oignon dans le bol/Vit 5/ 5 sec.

·         Rajouter un filet d'huile d'olive et laisser rissoler 3 min /Vitesse mijotage/ 100°.

·         Éplucher et laver tous les légumes et les couper en dés.

·         Ajouter les dés de pomme de terre,  les dés de fenouil (poireau), et les rissoler 1 min /Vitesse mijotage/ 100°.

·         Ajouter enfin les dés de courge et de carottes et les rissoler 1 min /Vitesse mijotage/ 100°.

·         Mouiller avec l'eau et ajouter le cube de bouillon.

·         Programmer le Thermomix sur Vitesse mijotage/25 min/100°.

·         Mixer le tout sur vitesse 10 pendant 30 secondes.

·         Servir bien chaud.