Préparation
Mettre la tomate coupée en 2, les carottes, l'oignon coupé en 2, le demi blanc de poireau, l'ail, le persil, le sel, le poivre ainsi que l'eau dans le bol.
Mixer 5 s / vitesse 6.
Ajouter les cubes de pommes de terre et les cubes de courge butternut.
Mixer 5 s / vitesse 5.
Cuire 20 min / mode Varoma / Sens inverse / vitesse 1.
Arrêter le Sens inverse.
Ajouter 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse et 1 c. à café de cumin en poudre.
Mixer 1 min / vitesse 6.
Mixer 1 min / vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.
Compléter avec 100 g d'eau.
Mixer 30 s / vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.
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