Velouté de châtaignes

Mettre dans le bol, la moitié d'oignon et la gousse d'ail.

Mixer 5 sec vit 5.

Ajouter le poireaux en petits tronçons ainsi que les carottes. Ajouter l'huile d'olive et mixer 5 min, vit 3 70°.

Ajouter le bouillon et les chataignes. Faire cuire 15min, 90° vit 1.

A la sonnerie mixer 10sec, vit 5.

Ajouter la creme fraiche, mixer 5sec, vit 5.

Ajuster avec du bouillon si trop épais.

 Bon pour 2 personnes en plat unique l'hiver ou 4 en entrée.