Préparation
Eplucher et couper l'oignon en deux, le placer dans le Couvercle verrouillé et mixer 5 sec. Vit. 5
Racler les bords, ajouter la matière grasse et faire revenir 4 mn, à 100°, Vit. 2
Eplucher le céleri et les pommes de terre et les mettre dans le Couvercle verrouilléavec le reste des ingrédients.
Faire cuire 20 mn; à 100°, Vit. 1
Mixer progressivement 40 sec. à 1 mn, Vit. 8
Vérifier la consistance et ajouter de l'eau ou de la crème fraîche liquide,à votre convenance.
Servir avec quelques pluches de cerfeuil ou de persil et un "nuage" de crème fraîche sur le dessus !
Régalez-vous Vitesse mijotage
scatly — 18. novembre 2024 - 18:47
Je viens de chercher une recette de velouté de céleri-rave et celle de jolynoise m'a bien plus, de suite j'ai testé, c'est un régal.
Jolynoise — 23. mars 2021 - 22:49
claude2 — 29. janvier 2021 - 22:36
Jolynoise — 16. janvier 2021 - 22:23
Virginie1717 — 4. octobre 2020 - 20:16
Très bon velouté. Fait avec deux . Délicieux, merci du partage.
Jolynoise — 10. novembre 2019 - 23:04
claude2 — 26. octobre 2019 - 21:49
Jolynoise — 13. mai 2019 - 23:08
— 10. avril 2019 - 18:57
Consistance parfaite, je n ai pas rajouté de lait ou de crème. Recette validée
Jolynoise — 22. mars 2018 - 10:54