Préparation
Éplucher les carottes et les oignons.
Mettre les oignons dans le bol.
Mixer 5 s / vitesse 5.
Racler les parois du bol.
Ajouter 15 g d'huile d'olive.
Cuire 5 min / 100°C / vitesse 1.
Couper les carottes en rondelles pendant ce temps.
Ajouter les carottes, les épices et le sel dans le bol.
Mixer 8 s / vitesse 5.
Verser 75 cl d'eau et le lait de coco.
Cuire 20 min / 100°C / vitesse 1.
Mixer 30 s / vitesse 9.
Servir accompagné de croûtons de pains d'épices.
Conseils
- Le lait de coco peut être remplacé par du lait de soja