Préparation
Mettre l'oignon dans le bol avec le gobelet et hacher l'oignon 10 s, vitesse 5.
Ajouter les 30 gr de beurre et faire rissoler 2 min, 90°C, vitesse 2.
Ajouter tous les légumes épluchés et coupés en morceaux de 3 cm environ.
Ajouter l'eau, le bouillon KUB, le sel, le poivre, mettre le gobelet pour éviter les projections.
Mettre 25 min, Varoma, vitesse 2.
À la fin de la cuisson, mixer 30 s, vitesse 10.
Vérifier l'assaisonnement et servez.
Astuce: Vous pouvez ajouter un kiri ou des petits lardons rissolés ou même, pour un velouté raffiné, servir dans une assiette creuse avec une noix de Saint-Jacques poêlée avec un cuiller à café de crème fraîche, c'est délicieux!
Invité — 30. mai 2019 - 00:25
une très bonne soupe j'ai mis plus de légumes mais pas de pdt. J'ai ajouté du beurre et du yaourt.
laelud — 9. janvier 2019 - 22:10
Réalisée ce jour pour le dîner
Excellente recette, j'ai ajouté une portion de vache qui rit et un peu plus d'eau car je la trouvait trop épaisse.
Merci
Invité — 28. mars 2018 - 14:00
Un régal je recommande...Tout le monde en a mangé et redemandé...
Invité — 6. novembre 2016 - 16:19
J'ai rajouté 40g de poudre de noisette. Excellent.
Invité — 2. novembre 2016 - 15:02
c'est un pur régal, merci beaucoup pour cette recette!