Préparation
Mettre l'oignon coupé en 4 dans le bol et hacher 5 s / vitesse 5.
Racler les parois et ajouter l'huile d'olive.
Rissoler 5 min / 70°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter les brocolis, les pommes de terre et l'eau.
Cuire 25 min / 100°C / vitesse 1,5.
Saler et poivrer si nécessaire, car le roquefort apporte déjà du goût.
Ajouter le roquefort et mixer 1 min / vitesse 6 à 10.
Ajouter de l'eau selon le nombre de convives pour ajuster la texture.
Invité — 7. janvier 2018 - 20:06
Très bonne recette par contre j'ai mis moins de brocolis (car le sachet faisait 600g) mais comme le commentaire précédent de toute façon le bol était plein. J'ai mis beaucoup plus d'eau car pas assez velouté à mon gout et j'ai rajouté du sel car le roquefort donne du gout mais sans sel c'est vraiment fade !!
Avec tout ça, et bien on a adoré, recette à refaire !!
Invité — 24. octobre 2016 - 17:21
Très bonne soupe. Je dois juste réessayer avec un peu plus d eau pour mon goût personnel Merci pour cette recette !