Préparation
Couper les courgettes en morceaux.
Couper les tomates.
Mettre les courgettes et les tomates dans le panier de cuisson avec sel, poivre et eau : 20 min / mode Varoma / vitesse 1.
Ajouter la crème liquide et 60 g de gorgonzola, ciboulette et basilic.
Mixer 1 min à la vitesse souhaitée selon la texture désirée (vitesse 7, 8, 9 ou 10).
Placer au frais pour servir frais ou manger tout de suite.
Dans chaque bol, verser le velouté décoré de tranches de mozzarella, tomates, courgettes râpées, dés de gorgonzola, dés de féta, ciboulette, basilic et autres herbes.
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