Préparation
Peler l'oignon, le couper en 2, le mixer 5 s / vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule.
Ajouter l'huile d'olive. Faire cuire 3 min / 100°C / vitesse 1.
Peler les carottes et les pommes de terre. Les couper en dés et les mettre dans le bol.
Ajouter l'eau, le cube de bouillon, le sel et poivre. Faire cuire 15 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter les épinards. Faire cuire 5 min / 100°C / vitesse 1.
Mixer 1 min / vitesse 9 (augmenter progressivement).
Servir avec 1 cuillère de crème fraîche.
Invité — 23. février 2018 - 19:23
Excellente, j ai mis 4 vache qui rit au lieu de la crème fraîche, et des herbes de provence, un délice..... merci pour cette belle recette