Velouté d'asperges en bocaux

Préparation 10 Min · Total 32 Min 4 portions Difficulté : Facile Compatible TM 31, TM 5, TM 6, TM 7 ★ ★ ★ ★ ☆ 4.67/5 (46 avis) · 34 favoris
Velouté d'asperges en bocaux

Préparation

Mixer 1/2 oignon 5 s / vitesse 5.

Égoutter les asperges et mettre le jus d'un des deux bocal dans le bol, ajouter un peu d'eau pour recouvrir les couteaux.

Éplucher la pomme de terre et la mettre dans le panier que vous placez dans le bol ainsi que le cube de bouillon de légumes, cuire 20 min / température Varoma / vitesse 1.

Pendant ce temps, couper les asperges en tronçons en réservant les têtes.

Ajouter les asperges 5 min avant la fin de la cuisson de la pomme de terre.

Au bout des 20 min, vider le panier dans le bol et mixer 1 min 30 / vitesse 10.

Ajouter les têtes, la crème fraîche et le poivre, mélanger 1 min / Sens inverse / vitesse 2.

Auteur

Invité — publiée le 23 février 2014 · mise à jour le 17 décembre 2017

Commentaires récents

FLOWI — 13. mai 2021 - 10:16

Très bon merci pour cette recette

Invité — 14. octobre 2020 - 11:07

Nanou 1952:Merci

Invité — 14. octobre 2020 - 11:07

Mylouse: merci

Mylouse — 4. mai 2020 - 20:47

Merci pour cette recette. Personnellement j'ai retiré un peu d'eau avant d'ajouter les tronçons d'asperges. Et je ne mettrai qu'un demi cube de bouillon car je la trouve très salée.

Mais je la referai

Invité — 24. mars 2020 - 11:43

Bonjour à toutes et tous,

J'ai fait hier la recette, hyper simple, GENIALE. Merci beaucoup

Invité — 5. janvier 2020 - 21:12

Un délice ultra rapide et facile.Tout mis direct dans le bol et pas de crème fraîche

Invité — 1. novembre 2019 - 17:37

Excellente j ´adore

Invité — 16. octobre 2019 - 18:04

verena:il en faut pour tous les gouts.

Invité — 16. octobre 2019 - 18:04

GuizmoDax:Bonsoir, la pomme de terre en tronçons et pour la cuisson quand je fais un potage je cuis toujours mes légumes dans le panier à la vapeur mais si vous préférez mettez les directement dans le bol.

GuizmoDax — 10. juin 2019 - 19:19

Bonjour,

2 questions :

- pomme de terre laissée entière ou coupée en tronçons ?

- Pourquoi la faire cuire à la vapeur puisqu'après elle est mélangée au bouillon ?

merci.

Voir la recette originale sur Thermomix