Préparation
mixer l'oignon puis ajouter 1cuil à soupe d'huile cuire 5 min à 50°
Racler la parois du bol et ajouter 1 litre d'eau avec 2 cubes de bouillon au choix y ajouter 5 pommes de terre couper en morceaux et 100gr de feuilles d'ail d'ours sel , poivre.
Faire cuire 25 min 100° vitesse 1 puis mixer ajouter 50 ml de crème mixer encore un coup et le velouté est prêt!
Bon appétit !!
Conseils
- pour une présentation plus jolie on peu ciselet une feuille sur le velouté
Invité — 2. avril 2020 - 11:57
Je l'ai faite sans oignon et c'est malgré tout une tuerie. Merci
Invité — 25. avril 2019 - 19:04
Un véritable délice ce velouté. J ai mis que 800 ml d eau .
Il est top.
Je le garde dans mes favoris.
Merci pour cette recette.