Préparation
Mettre la gousse d'ail dans le bol et mixer 5 s vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive et faire revenir l'ail dans l'huile 3 min à 100°C vitesse 1.
Couvrir d'eau à hauteur des couteaux, saler et poivrer.
Insérer le panier de cuisson dans le Thermomix avec la courgette coupée en rondelles et le poivron en dés ou lamelles.
Fermer et programmer 18 min de cuisson à température Varoma vitesse 1.
Vider le panier de légumes dans le bol et mixer 1 min à vitesse 10 en augmentant progressivement la vitesse.
Ajouter la crème fraîche et remixer 20 s à vitesse 10 pour homogénéiser l'ensemble.
Invité — 9. septembre 2018 - 01:26
très bonne soupe mais j'ai trouvé qu'il n'y avait pas assez de légumes, j'en ai mis plus et j'ai ajouté une petite patate douce, un peu de tomate et de l'origan.