Préparation
Couper l'oignon en 2 et le mettre dans le bol.
Couvercle verrouillé, 5 s, vitesse 4.
Avec la spatule, racler les parois pour que l'oignon reste au fond du bol.
Ajouter 10 g d'huile d'olive, 5 min, 100°C, vitesse 1.
Ajouter la courge butternut coupée en cubes, les châtaignes, l'eau, le bouillon de légumes, le sel, le poivre et le curry.
Mettre le couvercle avec le gobelet doseur, 25 min, 100°C, vitesse 1.
Ajouter la crème fraîche et mixer 1 min, vitesse 9.
Mettre le couvercle avec le gobelet doseur.
Servir.
Conseils
- Peut être servi avec une tranche de jambon coupée en carrés et plongée dans le velouté
Séverine RAMILLON — 21. novembre 2024 - 22:27
Très bonne recette.
Fifinette48 — 3. février 2024 - 11:33
Refaite comme précédemment. Toujours appréciée.
Fifinette48 — 5. août 2023 - 08:57
Recette faite une nouvelle fois en rajoutant des lardons. Facile et rapide à préparer. Toujours un régal.
Fifinette48 — 1. mars 2023 - 10:29
Refaite comme précédemment. Un régal. Faite à maintes reprises.
Fifinette48 — 7. février 2023 - 13:04
Fait à maintes reprises. J’ai rajouté des lardons. Recette très appréciée. Facile et rapide à préparer. Mise depuis longtemps dans mes favoris.
Fifinette48 — 29. décembre 2022 - 17:01
J’ai suivi les conseils et mis 700 g potiron, 250 g marrons, 700 g eau, lardons, pas de crème. Résultat délicieux. Merci pour cette recette.
07cathy — 27. décembre 2022 - 12:52
Velouté fait le soir de Noël, super bon. Je n'ai pas mis de crème.
perrierjeanluc01 — 31. octobre 2021 - 10:16
Faite très souvent en hiver. Très bonne
mamiebisous — 22. janvier 2021 - 20:05
très bon velouté fait pour ce soir avec un peu moins d eau comme indiqué dans les commentaires
à refaire
lili3four — 20. décembre 2019 - 21:08
Bonsoir, j'ai testé la recette en divisant la quantité d'eau par 2 c'est excellent, un vrai régal! Merci pour le partage