Préparation
Mettre les oignons dans le bol, couper en 4 et donner une impulsion Turbo.
Racler les bords du bol avec la spatule, ajouter le beurre et cuire 3 min à 100°C en vitesse mijotage.
Ajouter les chataignes, l'eau, la tablette de bouillon émiettée et les tranches de jambon en morceaux.
Donner 2 à 3 coups de moulin à poivre selon votre goût.
Ne pas ajouter de sel car la tablette en contient déjà suffisamment.
Programmer 20 min à 100°C en vitesse 1 avec le Sens inverse.
À la sonnerie, réserver quelques chataignes pour la décoration de l'assiette.
Sens inverse et mixer progressivement 1 min en vitesse 10.
10 s avant la fin, ajouter la crème fraîche ou le fromage à cuisiner pour plus d'onctuosité.
Servir avec les chataignes entières réservées avant le mixage et des lardons fumés revenus à la poêle ou des croutons.
Invité — 13. février 2017 - 21:40
Essayée ce soir..très bonne. ...sans viande
merci
laurette9876543210 — 7. janvier 2017 - 05:16
bof, il ne faut pas mettre les tranches de jambon broyés dedans. mieux vaut les mettre entière à la fin dans l'assiette.
Invité — 2. novembre 2016 - 17:10
un delice
agnessette — 21. octobre 2016 - 14:38
.je met moitie lait moitie eau et ne rajoute pas de creme c'est absolument divin ! merci pour cette recette .