Préparation

1. Mettre le poireau coupé en gros morceaux dans le bol

Hacher 10 sec / vitesse 5

Racler les parois du bol.

2. Ajouter l'huile, le curry et la poudre d'amande

Chauffer 3 min / 100°C /vitesse 1

3. Ajouter le butternut et la pomme de terre coupés en morceaux , le bouillon de boeuf

Cuire 20 min /90°C /[counterclock] / vitesse Vitesse mijotage

4. Pendant ce temps , faire griller les amandes effilées à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'elles dorent légèrement

5.A la sonnerie , mixer 20sec / vitesse 10 en augmentant progressivement le vitesse

6. Rectifier l'assaisonnement et servir parsemée d'amandes grillées et d'un peu de persil.

Auteur

Invité — publiée le 16 March 2015 · mise à jour le 16 March 2015

Commentaires récents

hypatia — 26. novembre 2020 - 20:51

Emballée par les commentaires très positifs, je me suis laissée tenter par ce velouté.... Pour ma part je n'ai pas trouvé l'association des saveurs tres heureuse ...

— 2. mars 2019 - 19:03

Cette soupe est délicieuse. Elle est veloutée et très diététique !

— 18. février 2018 - 10:44

Excellent !!!!! On a tous adoré

AnnieDaniel — 25. novembre 2017 - 15:24

Mes invités ont été surpris et se sont régalés !! Ce velouté est excellent ! Merci beaucoup pour ce partage !

— 12. octobre 2017 - 19:00

Délicieuse!! Les enfants ont adoré!!!

cocodephi — 13. mars 2017 - 04:24

TRES BONNE RECETTE arefaire , ça change super

— 14. février 2017 - 20:54

Très bonne recette tout comme la purée.

— 1. janvier 2017 - 17:31

Très très bonne recette. Fait pour réveillon de Noël, tout Le monde on aimé

Miss bouquin — 1. février 2016 - 19:47

— 28. décembre 2015 - 11:18