Préparation
Préchauffer le four à 180°, déposer les bouquets de chou fleur et le celeri rave sur une plaque recouvertue de papier sulfurisé, arroser d'huile d'olive et assaissonner avc les épices. Enfourner 20' en retournant à mi-cuisson Peler l'oigon, le couper en 4 et mixer 5 sec, vit 5. Racler le parois Ajouter le beurre et cuire 2', 100° vit mijotage Ajouter les légumes grillées, le bouillon de poule (cube + eau) Cuire 25', 100°, vit mijotage Mixer le tout 1', vit 8, rectifier l'assaissonnement Décorer avec les brins de romarin et le jambon en lamelles
Conseils
- J'ai passé les tranches de jambon au four à la fin de la cuisson des légumes pour leur donner du croquant
— 13. novembre 2021 - 02:04
Encore délicieuse ajourd'hui j'y ai ajouté du lait et un peu de crème !
— 11. octobre 2021 - 00:36
délicieuse j'ai complété le celeri rave par des branches de celeri ! mais je n'ai pas mis de jambon cru