Préparation
Faire revenir 2 oignons et 150 grammes de lardons à la poêle et réserver.
Mettre dans le bol, 1 bocal de châtaignes soit 420 grammes, 750 grammes de potiron coupé en dés, 600 grammes d'eau, salez poivrez.
Programmer 25 min / 100°C / vitesse 1 avec panier de cuisson à la place du gobelet doseur.
Mixer le contenu du bol 50 s / vitesse 8.
Ajouter l'oignon et les lardons dans le bol puis mixer 10 s / vitesse 8.
Servir votre velouté légèrement chaud.
Tiphaine46 — 12. mars 2020 - 12:03
Très gourmand, bravo !
Chez moi ce fut plus simplement un oignon haché, un pâtidou et un vieux paquet de châtaignes sous vide cuits avec une boîte de lait de coco, sel, muscade et poivre, il y en avait eu juste assez pour la tablée et ils en avait redemandé.