Préparation
Émincer grossièrement les oignons et les mettre dans le bol avec l'huile.
Cuisiner 5 min à Varoma à vitesse mijotage en Sens inverse.
Ajouter le poulet.
Cuisiner 4 min à Varoma à vitesse 1 à vitesse mijotage.
Ajouter le riz, les petits pois, le sel, le poivre, le safran, le bouillon de volaille et couvrir d'eau.
Cuisiner 28 min à 100°C à vitesse mijotage en Sens inverse.
Ajouter les mirabelles dénoyautées et le persil ou la coriandre 8 à 10 min avant la fin de la cuisson.
Servir sans mixer.
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