Préparation
Éplucher le gingembre, le curcuma et l'ail.
Détailler grossièrement et mixer le tout 3 s / vitesse 5 dans le bol.
Ajouter l'huile d'olive, les crevettes et faire suer 5 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Pendant ce temps, réhydrater les trompettes de la mort dans de l'eau chaude.
À la sonnerie, ajouter de l'eau, le bouillon de légumes, la sauce soja et les champignons égouttés.
Poursuivre la cuisson 8 min / 90°C / vitesse mijotage / Sens inverse.
Servir avec des nouilles chinoises en grande quantité pour un plat, et moins si vous voulez faire une soupe.
Conseils
- Cette recette est très aromatique, si vous utilisez des épices en poudre, ça sera plus fade, n'hésitez pas alors à augmenter les doses.
Invité — 9. janvier 2017 - 17:44
Tout simplement excellente ! On ne s'en lasse pas......