Name: SOUPE THAI
Prep time: 20 min
Total time: 42 min
Ingredients: 1 oignon doux, Coupé en deux; 1 échalotte; 1 gousse d'ail; 2 centimètres de gingembre frais; 10 g De champignons noirs secs; 1 poireau coupe en morceaux; 3 carottes coupées en rondelles; 1 poivron coupé en morceaux; 1 branche De céleri coupée; 100 g De germes de soja frais; 1 cube de bouillon de légumes; 1000 g d'eau; 75 g De noodles instantanées; à discrétion Coriandre fraiche ou séchée; à discrétion Sauce Nioc mam; à discrétion sauce soja; 30 g d'huile d'olive; à discrétion 1-2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

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Préparation

1. Mettre l'oignon, l'ail,l'échalotte,le gingembre et le poireau coupé en morceaux dans leCouvercle verrouillé, et mixer 6 sec/vitesse7. Racler les parois à l'aide de la spatule.

2.Ajouter l'huile d'olive et rissoler 3 min/120°C/vitesse 1.

3. Mettre l'eau, le bouillon de légumes,les épices et les légumes dans le Couvercle verrouillé, et cuire 20 min/100°C/No Sens de rotation/vitesse 1

4.Ajouter la sauce soja, le nyoc mam , la coriandre , les pâtes et les germes de soja et cuire 2 min/100°C/No Sens de rotation/vitesses 1. Servir chaud

Conseils

Vous pouvez utiliser les légumes que vous avez. Il suffit de mélanger les couleurs et les textures.

Auteur

Invité — publiée le 24 September 2015 · mise à jour le 13 October 2015

Commentaires récents

Nat24 — 28. septembre 2017 - 16:14

Très bonne recette que je fais régulièrement avec des variantes et toujours un excellent résultat. Merci pour le partage

AdriBernier — 30. septembre 2016 - 15:04

Excellent ..déjà testé plusieurs fois , tout le monde a adoré

— 13. octobre 2015 - 13:44