Soupe poireaux et flocons d'avoine

Mettre l'échalote dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5.

Ajouter les poireaux et les feuilles de persil et mixer 5 s / vitesse 5.

Mettre le beurre dans le bol et faire rissoler 3 min / 120°C / vitesse 1.

Ajouter les flocons d'avoine au bol et faire dorer 3 min / 120°C / vitesse 1.

Ajouter l'eau, le lait, les cubes de volaille et la muscade au bol, remplacer le gobelet doseur par le panier cuisson pour éviter les projections et laisser mijoter 40 min / 98°C / vitesse 1.