Soupe ou velouté de légumes surgelés rapide

Mettre 400 g d'eau dans le bol avec le bouchon.

Programmer 5 min / Varoma / vitesse 2.

Ajouter 1 kg de légumes variés surgelés au choix.

Mélanger quelques secondes avec la spatule pour vérifier que les légumes sont bien désolidarisés.

Saler, poivrer et ajouter d'autres épices à votre convenance.

Programmer 25 à 30 min / 100°C / vitesse 2 avec le bouchon.

À la sonnerie, mixer vitesse 7 à 10 selon la texture souhaitée pendant environ 1 min 10.

Ajouter jusqu'à 600 g d'eau en fonction de la consistance souhaitée.

Mixer 15 s / vitesse 4 pour mélanger l'ensemble.

Info : à cette étape, vous pouvez ajouter selon votre envie et légumes choisis : lait de coco, crème fraîche, kiri.

Info : malgré l'ajout d'eau à la dernière étape, la soupe reste très chaude. Si nécessaire, programmer quelques minutes supplémentaires à 100°C / vitesse 2.