Préparation

Eplucher les carottes et les couper en morceaux (pas trop gros)

Eplucher les gousses d'ail

Rincer et égoutter les pois chiches

Eplucher l'oignon, le couper en 2, mettre dans le Couvercle verrouillé, mixer 5s vit5, racler les parois avec la spatule

Dans le bol rajouter l'huile d'olive, les carottes, l'ail et faire rissoler 4mn, 100°, vit1

A la sonnerie rajouter 3/4 des pois chiches, le curry, le cube (ou 1c. à c. de fond de légumes Thermomix), le concentré de tomate, sel, poivre et l'eau

Programmer 45mn, 100°, Vitesse mijotage, avec le gobelet

A la sonnerie vérifier la cuisson, mixer 30s en augmentant la vitesse jusqu'à 7-8 (attention à ne pas faire un velouté)

Dans les assiettes répartir les pois chiches restants et les raisins secs, verser la soupe chaude par-dessus

Conseils

Eventuellement rajouter un trait d'huile de sésame.
Parsemer de coriandre ciselée
Ne pas trop mixer car la soupe ne doit pas avoir la consistance d'un velouté mais être d'aspect plutôt rustique

Auteur

Puboss — publiée le 28 October 2015 · mise à jour le 28 October 2015

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