Préparation
Éplucher les pommes de terre, nettoyer le poireau et le céleri.
Couper les pommes de terre, le poireau et le céleri en morceaux.
Éplucher et émincer l'oignon.
Mettre l'oignon dans le bol avec l'huile et faire revenir 2 min à 100°C / Vitesse mijotage.
Ajouter tous les autres ingrédients sauf le jambon.
Cuisson 20 min à 100°C / Vitesse mijotage.
Vérifier l'assaisonnement à l'arrêt de la cuisson.
Mixer 45 s à vitesse 10.
Couper le jambon en dés et le déposer dans les bols.
Servir bien chaud.
Conseils
- Prendre des pommes de terre de taille moyenne, vous pouvez aussi diminuer la quantité voire les supprimer, il faut alors aussi diminuer les liquides !
- Décrouter le reblochon.
Invité — 23. novembre 2016 - 05:14
Très bonne soupe, les enfants en redemande !!!!