Préparation
Éplucher l'oignon, le couper en deux avec la gousse d'ail et mixer 5 s / vitesse 5, puis racler les bords avec la spatule.
Ajouter l'huile d'olive et faire mijoter 6 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter ensuite les tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux, le concentré de tomate et la cuillère de sucre, puis mixer 5 s / vitesse 5.
Faire mijoter 5 min / 100°C / vitesse 1.
Verser l'eau, le cube, le sel et le poivre, puis cuire 18 min / 100°C / vitesse 1.
À la sonnerie, ajouter le gobelet de crème liquide et le tabasco.
Mixer 1 min / vitesse 6, puis 30 s / vitesse 10.
Servir avec une pincée de persil frais.
Conseils
- Mettre plus d'une cuillère à sucre pour enlever l'acidité de la tomate et privilégier plus de la vraie crème fraîche...
Lili3131 — 30. juin 2019 - 17:21
Excellente, je l'ai mangée froide, elle était délicieuse.
Invité — 11. août 2018 - 00:42
très bonne j'ai mis plus d'épice mais pas de tabasco. Je n'ai pas mis de crème car je n'aime pas dans la soupe à la tomate. J'ai mis plus d'eau et j'ai mixé en vit 6.
carobibi — 1. février 2017 - 19:35
Excellent !!!
Invité — 24. octobre 2016 - 16:14
Merci pour cette recette excellente.!