Préparation
Mixer l'oignon 5 sec vit 7, ou émincer l'oignon.
Emincer la branche de celeri, la mettre dans le bol.
Programmer 8min/100°C/Vitesse mijotage/Sens de rotation.
Pendant ce temps faire griller le pain. Puis frotter les tranches avec 1 ou 2 gousses d'ail.
Ajouter le reste d'ail (s'il en reste), les 3 gousses : 2min/90°C/Vitesse mijotage/Vitesse mijotage.
Ajouter les tomates en morceaux : 10sec vit 2/3Sens de rotation, ajouter le pain émietté et programmer 6min/100°C/Vitesse mijotage/Sens de rotation.
Ajouter l'eau, les cubes, sel, poivre : 15min/100°C/Vitesse mijotage/Sens de rotation.
Ajouter (les tomates cerise), la moitié du basilic, (un peu de thym) : 3min/90°C/Vitesse mijotage/Sens de rotation.
Servir dans des bols, en ajoutant le reste de basilic, poivre, un filet d'huile d'olive et servir !
Conseils
- Une soupe que j'ai l'habitude de faire lorsque j'ai un vieux pain et des tomates.
- En hiver on peut utiliser des tomates en boîtes ou complèter avec une boîte de tomate si vous n'avez pas assez de tomates (dans ce cas là diminuer la quantitée d'eau ! ) Parfois j'y ajoute de l'origan et du parmesan dans le bol !
patou3381 — 16. septembre 2016 - 22:32
— 12. janvier 2015 - 00:28