Préparation
Couper la carotte, 100 g de pommes de terre et le céleri en petits dés et les mettre dans le panier de cuisson. Couper 50 g du vert du poireau en fines rondelles, et les ajouter dans le panier de cuisson.
Verser l'eau dans le bol, mettre le panier de cuisson en place et cuire 14 min/Varoma/vitesse 1.
A la sonnerie, retirer le panier et réserver le bouillon dans un récicipent. Mettre dans le bol vide l'oignon coupé en deux et le blanc de poireau coupé en tronçons. Mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol avec la spatule, ajouter le beurre et programmer 3 min/Varoma/Vitesse mijotage
Ajouter ensuite le reste des pommes de terre coupées en gros morceaux, les cubes de bouillon de légumes et 600 g du bouillon réservé. Cuire 18 min/100°C/Sens de rotation/ vitesse 1.
A l'arrêt de la minuterie, ajouter la crème, un peu de sel et le poivre, et mixer 30 sec/vitesse 5. Ajouter ensuite les légumes du panier et régler 2 min/100°C/Sens de rotation/vitesse 2. Servir aussitôt.
— 19. septembre 2020 - 15:12
Très bonne recette
pierrot et marie — 21. mai 2020 - 08:50
Excellente recette
— 28. mai 2019 - 17:02
tres bonne recette
valpier70 — 11. octobre 2017 - 16:36
Rien à redire sur la qualité gustative de cette soupe, à la maison on l'adore, cependant je ne mets pas de céleri mais un peu plus de PDT ou carottes. A faire et à refaire, vous épaterez vos invités !
— 13. janvier 2017 - 12:21
EXCELLENTE Soupe riche même s'il n'y a que des légumes! Soupe magique!! 500g d'eau==>600d de bouillon! Je mettrai plus d'eau la prochaine fois car trop épaisse avec seulement 600g de bouillon, peut-être rallongé à 800g, à voir, cela dépend sûrement des patates. Je n'ai pas mis de sel, et c'était aussi bien, les 2 bouillons ainsi que le céleri suffisaient. Je l'a conseille +++
— 17. octobre 2016 - 11:23
1g de poireaux ??
— 20. mars 2016 - 12:59
Marghe — 7. octobre 2015 - 22:17
miledine — 7. octobre 2015 - 21:19
— 17. avril 2015 - 21:57