Préparation
Mettre l'oignon et les gousses d'ail dans le bol.
Mixer 5 s / vitesse 5.
Racler les parois du bol avec la spatule.
Ajouter l'huile.
Régler 4 min / Varoma / vitesse mijotage.
À la sonnerie, ajouter le concentré de tomates, le thon au naturel égoutté, la boîte de sardines avec ses ingrédients, le thym, le laurier, le piment d'espélette, l'alcool anisé, la dose de safran, du sel et 750 gr d'eau.
Mettre le bouchon doseur.
Régler 15 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
À la sonnerie, incorporer la maïzena délayée dans 5 cl d'eau froide.
Faire chauffer 5 min / 70°C.
Pendant ce temps, parsemer les tranches de baguette d'emmenthal ou de gruyère râpé.
Faire gratiner au four.
Mixer la soupe 60 s / vitesse 10.
Servir chaud avec les croûtons.
Invité — 7. juin 2020 - 00:16
très bonne recette j'y ai ajouté un peu de carotte et du porto.
zette07 — 6. avril 2017 - 18:57
Exellente recette faite avec "les moyens du bord"
soit :
- 5 filets de poisson blanc congelés et cuits au court bouillon (à la place du thon et des sardines)
- 35 gr de concentré de tomates
- piment de cayenne (à la place du piment d'espelette)
- 2 sachets de spigol (à la place du safran)
- 850 gr d'eau (chaude)
les croutons tartinés de rouille et recouvert de gruyère dans l'assiette puis arrosés de la soupe chaude.
résultat parfait.
Merci pour le partage