Préparation
Laver et éplucher les carottes et les poireaux.
Les couper en morceaux d'environ 3 cm et réserver.
Éplucher et laver l'oignon.
Couper l'oignon en deux et le mettre dans le bol.
Mixer 3 s à vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive dans le bol.
Faire revenir 8 min à 90°C / vitesse mijotage.
Mettre les poireaux et les carottes dans le bol.
Mixer 30 s à vitesse 3.
Ajouter l'eau, le fond de légumes et l'assaisonnement (sel, poivre ou autre) à votre convenance dans le bol.
Laisser mijoter 20 min à 100°C / vitesse 2.
Mixer 30 s à vitesse 5.
Votre soupe est prête à être dégustée.
Invité — 18. octobre 2017 - 18:24
Pas super,peut-être parce que j'ai le TM31
Maria.M — 4. février 2017 - 19:24
Merci! Très bonne, texture d'un velouté, on c'est régalé.
Invité — 23. octobre 2016 - 16:53
Le goût y est mais la texture n'est pas assez homogène à mon goût.