Préparation
Enlever la première feuille de la citronnelle et 3 cm de l'extrémité puis couper en 4.
Mettre l'oignon, le gingembre et l'ail dans le bol.
Mixer 10 s à vitesse 5.
Ajouter 25 grammes d'huile d'olive et faire revenir 4 min à 100°C avec le Varoma à vitesse 1.
Ajouter les crevettes.
Cuire 4 min à 100°C avec le Varoma à vitesse 1.
Ajouter les carottes coupées en rondelles de 3 mm environ.
Ajouter 1 litre d'eau.
Ajouter un bouillon, puis la sauce soja et le poisson selon votre goût (pour moi 20 g de chaque).
Ajouter le basilic thaï.
Porter à ébullition.
Ajouter les nouilles.
Cuire 6 min à 100°C avec le Varoma en Sens inverse.
Conseils
- J'aime ajouter du piment.
Fifinette48 — 30. octobre 2020 - 14:13
Recette très appréciée. Simple et rapide à préparer. Il faut mettre un peu plus d’eau car les pâtes en absorbent pas mal
Fifinette48 — 17. décembre 2019 - 18:50
J'ai rajouté des moules et du poisson. Rapide et facile à réaliser. Je n'ai mis que 200g de vermicelles chinois et de la citronnelle séchée. Résultat excellent. Merci pour cette recette.
lamouette39 — 12. décembre 2019 - 20:37
Très bon , il manque juste un peu de bouillon pour la quantité de pâtes Couvercle verrouillé
Invité — 31. janvier 2019 - 19:54
isabro:merci
isabro — 16. octobre 2018 - 18:13
Merci beaucoup. Je l'ai réalisé déjà 3 fois et j'adore