Préparation
Laver et couper le poireau en long puis en tronçons.
Éplucher les carottes et les couper en tronçons.
Laver la courgette et la couper en dés en gardant la peau.
Éplucher l'oignon et le couper en 4.
Mettre les légumes dans le bol avec le cube de bouillon de boeuf et les 500 ml d'eau.
Fermer et cuire 20 min / Vitesse 1 / 100°C.
Au terme du temps, mixer 2 min / Vitesse 10.
Ajouter la crème fraîche et remixer 1 min / Vitesse 4.
Servir de suite.
Invité — 1. février 2022 - 13:20
Faite en 2 fois car beaucoup de légumes pour beaucoup de monde, cette soupe est un régal. Pour le petit plus nous y avons ajouter au moment de la dégustation quelques goutes de Maggi Arome. A refaire.
73genix38 — 23. octobre 2021 - 20:46
Bonsoir
Soupe réalisée ce soir avec 1 gros oignon, 1 grosse patate, un poireau entier, la moitié d'une grosse courgette, 2 gousses d'ail, 3 belles carottes et du gros sel. (Tous les légumes du jardin)
Pas mis de cube de bouillon ni de crème fraîche
Poivrée dans l'assiette (4 baies)
On s'est regalé. Merci pour le partage.
schweppes-pomme — 21. janvier 2020 - 20:20
Recette tester ce soir et validé! Par contre j'ai remplacée le poireau par une pomme de terre, le bouillon de bœuf par du bouillon de légume, et comme la plupart des commentaires j'ai aussi remplacée la crème par du kiri
Dans tout les cas je garde cette recette sous le coude!
AudreyMaroc — 16. janvier 2020 - 11:21
Top, simple et efficace. Je garde les proportions et fais avec n'importe quels légumes!
Merciiii
chocobouille — 4. novembre 2019 - 19:12
Recette de soupe simple et efficace. J'ai ajouté une PDT et supprimé la crème fraîche.
Invité — 27. mars 2019 - 11:43
Très bonne soupe. J'ai rajouté des pommes de terre pour épaissir la texture. Mon fils de 2 ans se régale et m'en redemande !
Thierry33380 — 14. février 2019 - 09:54
Sain et Naturel,
Réalisée au quotidien, savourée de préférence les soirs d'hiver avec les mêmes ingrédients sans ajout de crême liquide, Légumes à fleur d'eau pour une bonne onctuosité, donne le sentiment de bien manger.
En somme un moment de plaisir consommé, Elle est pas belle la vie au Thermomix !!
Merci à la communauté
Invité — 30. janvier 2019 - 12:15
Très bonne soupe j'ai rajouté trois petites pommes de terre
Invité — 24. janvier 2019 - 11:54
J'ai remplacé la courgette par une petite beterave et une belle pomme de terre. Magnifique et délicieuse!
Invité — 23. janvier 2019 - 10:55
Excellente soupe ! Le plein de légumes pour l'hiver !