Préparation
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Emincer les oignons, l'échalote et le poireau nouveau.
Eplucher et couper en morceaux la patate douce ou la carotte.
Laver bien les feuilles de betteraves en séparant les tiges et les feuilles.
Mixer les tiges 5 sec vit 7 (si vous n'aimez pas les tiges vous n'êtes pas obliger de les utiliser), puis réserver.
Mettre la moitié des feuilles mixer 5 sec vit 5, réserver.
Dans le bol, mettre de l'huile d'olive ou du beurre, l'oignon, l'ail, l'échalote, (poireaux), (vert de poireau) : 5min/Varoma/Vitesse mijotage/Sens de rotation.
Ajouter les fanes mixé, programmer 10min/100°C/Vitesse mijotage/Sens de rotation, en ajoutant le reste de feuilles petit à petit.
A la sonnerie ajouter patate douce ou carotte, épices, cubes de bouillon, sel, poivre, eau, (une partie du lait de coco) : 25min/100°C/Vit 1Sens de rotation.
A la sonnerie ajouter le lait de coco mixer 1min vit 10.
Servir en décorant de coriandre/persil, graines de sésame, pain grillé, ...
Conseils
- Il est possible d'ajouter un peu de pâte de curry rouge. Pour ceux qui préfère, on peut laisser la soupe en morceaux sans mixer.
jeanine55 — 8. septembre 2016 - 14:49
trezir29 — 24. mai 2016 - 18:44
Tchetchilia — 18. mai 2016 - 20:00