Préparation
Mixer l'échalotte 5 s, vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive et le cumin, faire revenir 2 min, vitesse 2, 100°C.
Ajouter les courgettes coupées grossièrement et les épinards, mixer 5 s, vitesse 5.
Faire revenir l'ensemble 2 min, vitesse 2, 100°C.
Ajouter 400 ml de bouillon de légumes.
Cuire 20 min, vitesse 2, 100°C.
Ajouter le sel, le poivre et la vache qui rit.
Mixer 40 s, vitesse 10 pour bien émulsionner la soupe.
Mila2 — 11. mars 2020 - 07:58
Très bon
Invité — 9. mars 2019 - 11:50
Couvercle verrouilléBonjour on est 5 à la maison et j’aimerais donc savoir combien de bols on a avec les quantités données ds la recette ?
merci bcp
Invité — 23. janvier 2018 - 19:11
magdablou:Je prends des épinards frais mais je les ajoute au fur et à mesure. Des qu'ils ont réduit, de la place se libère dans le bol.
visagepâle — 26. novembre 2017 - 20:07
Excellente soupe, même sans vache qui rit. En revanche les 400ml d’eau sont nécessaire car sinon soupe un peu épaisse. Merci de la recette.
vanvansuzu — 17. novembre 2017 - 17:44
excellente soupe faite avec épinards et courgettes surgelées, crème fraîche épaisse pour terminer mon pot.