Préparation
Éplucher l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol.
Verrouiller le couvercle et mixer 5 s à vitesse 5.
Racler les parois du bol.
Verser les 10 g d'huile d'olive dans le bol.
Cuisson 1 min à 100°C à vitesse 1.
Éplucher et épépiner la citrouille, puis la couper en morceaux de 2 à 3 cm.
Mettre les morceaux de citrouille dans le bol.
Ajouter le cube de bouillon de volaille et 200 g d'eau.
Cuisson 20 min à 100°C à vitesse 1.
Vérifier la cuisson des morceaux de citrouille.
Si nécessaire, prolonger la cuisson de 5 min.
Ajouter le curry.
Mixer 40 s à vitesse 5 en augmentant progressivement jusqu'à 10.
Ajouter la crème et le lait.
Laisser mijoter 2 min à 100°C à vitesse 1.
Saler et poivrer.
Mixer 10 s à vitesse 5.
Servir chaud.
Conseils
- Selon la consistance de la citrouille, ajuster la dose de lait pour obtenir la consistance souhaitée
- Vous pouvez agrémenter avec quelques brins de persil ciselés
flochris — 3. mars 2023 - 10:58
Délicieuse et vraiment onctueuse. Je vais la refaire très vite...
Invité — 29. novembre 2020 - 16:27
Mon fils de 1an adore. Cette recette lui a fait découvrir le curry. Top!
Invité — 22. novembre 2018 - 20:42
Très bonne recette merci
Invité — 21. octobre 2018 - 17:41
Faisant un célèbre rééquilibrage alimentaire basé sur un nombre de points, je n'ai pas fait revenir l'oignon et j'ai remplacé le lait et la crème par 2 carottes.
Délicieux. Merci pour cette recette.
Invité — 15. octobre 2018 - 20:01
Bonjour, je n'ai pas mis de lait mais ajoute 2 pommes de terre. Très bon
Invité — 17. janvier 2018 - 19:58
sabine sevin: J aiessayé les deux 3/10 CREME DE COCO 8/10 CREME CLASSIQUE Bisous
Invité — 11. janvier 2018 - 14:21
Très bonne soupe, faite sans lait, texture parfaite!
Invité — 28. novembre 2017 - 12:16
... et l ail, on en fait quoi ??
Invité — 30. octobre 2017 - 15:42
Bonjour à tous
J ai remplacé le lait et la creme par de la creme de coco...jme suis régalée
Invité — 29. octobre 2017 - 20:24
Super recette avec la citrouille du jardin
J'ai remplacé le lait de vache par du lait végétal, excellent!