Préparation
Mettre l'oignon dans le bol et mixer 3 s / vitesse 4.
Racler les parois.
Ajouter l'huile et le lard en petits morceaux.
Cuire 10 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 2.
À la sonnerie, ajouter la farine.
Cuire 5 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 2.
Ajouter les tomates en dés, les carottes en rondelles et les choux de Bruxelles congelés.
Ajouter le poivre, la noix de muscade et 550 g d'eau.
Cuire le tout 25 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1,5.
À la fin de la cuisson, mixer 10 s / vitesse 4.
Ajouter les 300 g d'eau restants.
Vérifier l'assaisonnement.
Mélanger 10 s / Sens inverse / vitesse mijotage.
Servir sans attendre.
berengerel — 3. mars 2019 - 21:57
très très bon à refaire sans hésiter
Invité — 6. mai 2017 - 08:29
Je l'ai faite hier soir, elle a beaucoup plu.
Recette à refaire pour pouvoir manger des choux de bruxelles différemment.
tricota — 19. décembre 2016 - 11:23
parfait!!!!!! une soupe excellente servie en entrée, un régal, je vais la refaire
Invité — 12. décembre 2016 - 03:14
Cette fois ci avec des gros morceaux de lard, plus de choux bruxelles et sans mixer en vit 4, encore meilleur !
Sarounette — 21. novembre 2016 - 13:42
Sublime .. !!
Un régal ... A refaire...