Soupe de chou-fleur

Name: Soupe de chou-fleur
Prep time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 oignon; 500 g chou-fleur; 1 cube bouillon de légumes; 3 verres eau; 1 verre vin blanc; pâtes pour potage

Préparation 5 min · Total 30 min 4 portions Difficulté : Facile Compatible TM 5 ★ ★ ★ ☆ ☆ 3.67/5 (3 avis) · 2 favoris Alimentation pour enfants, Alimentation sans gluten, Alimentation sans lactose, Brunch, Déjeuner, Dîner, Economique, Entrée, Facile, Hiver, Mise-en-bouche, Naturel, Plat principal, Pâtes, pâtes, Rapide, Sans œufs, Souper, soupes, Végétarien

Voir la recette originale sur Thermomix

Préparation

1. Mettre l'ogon coupé en deux dans le Couvercle verrouillé, et les mixer 5 secondes sur vitesse 5.

2. Racler les parois avec la spatule, ajouter l'eau, le vin, le bouillon et le chou-fleur en bouquets. Cuire 15min (20min si les choux sont surgelés) à 100° sur vitesse 1.

3. Mixer le tout pendant 1 minutes sur vitesse 4 à 8 en augmentant progressivement.

4. Ajouter les pâtes, et cuire à 100° sur vitesse 1 Sens de rotation selon la durée indiquee sur le sachet.

5. Servir avec un tour de moulin à poivre et de sel.

Auteur

Invité — publiée le 14 March 2015 · mise à jour le 14 March 2015

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