Préparation
Éplucher l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol.
Mixer 5 s / vitesse 5, puis racler les bords.
Laver et couper le potiron en cubes.
Ajouter l'huile d'olive et le potiron puis faire chauffer 3 min 30 / 70°C / vitesse 1.
À la sonnerie, ajouter les châtaignes et l'eau puis faire chauffer 16 min / 100°C / mode mijotage.
Saler et poivrer puis mixer 30 s / vitesse 9.
Servir dans un bol et parsemer de parmesan.
christeph02 — 21. novembre 2017 - 11:19
Ma fille a adoré, c'est assez rare pour être souligné . Je n'ai rien changé à la recette sauf que je n'ai pas mis de parmesan. Chez nous, c'est soupe tous les jours alors il faut varier. Merci pour le partage.
Invité — 12. octobre 2017 - 21:40
Excellent.
j'ai ajouté une gousse d'ail, un peu de muscade...
et un peu plus d'eau