Préparation
Mixer le poireau et l'ail 5 s / vitesse 5.
Ajouter le beurre et mijoter 5 min / 120°C / vitesse mijotage.
Ajouter la fécule de maïs, les carottes, le brocoli et la courgette, puis mixer 5 s / vitesse 5.
Saler et poivrer.
Ajouter 800 g d'eau et cuire 25 min / 120°C / vitesse mijotage.
À la fin de la cuisson, ajouter les crevettes, la crème et prolonger la cuisson 5 min / 120°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
À la fin de la cuisson, ajouter le fromage.
Bonne dégustation.
Conseils
- Vous pouvez remplacer la fécule de maïs par la farine
- la courgette par céleri-rave