Soupe carotte, oignons, chorizo

Mettre les oignons coupés en 4 dans le bol et les hacher 10 s vitesse 4 en raclant les parois avec la spatule.

Rajouter 20 cl d'huile d'olive.

Faire mijoter 2 min vitesse mijotage 90°C.

Laver et éplucher les carottes, les couper en morceaux de 4 à 5 cm.

Remplir le bol d'eau environ 400 ml en ajoutant s'il en manque jusqu'à ce que les carottes soient immergées.

Rajouter un cube pour le goût.

Faire cuire 30 min Varoma mijotage.

Quand c'est fini, rajouter du chèvre si vous le souhaitez et de la crème liquide.

Mixer 20 s vitesse 10.

Faire revenir du chorizo dans une poêle ou dans votre Thermomix après l'avoir lavé.

Vous pouvez faire des croûtons maison avec du pain 10 min au four 200°C.