Soupe butternut, tomate, pomme de terre

Épluchez la courge butternut et les pommes de terre, puis coupez-les en cubes.

Coupez les tomates en morceaux.

Coupez les échalotes en lamelles.

Mettez un filet d'huile d'olive, les échalotes et les lardons dans le bol.

Faites revenir 5 min à 120°C en vitesse mijotage, sans le gobelet doseur.

Ajoutez les légumes, le sel, le poivre et le curry.

Cuisez 3 min à 120°C en vitesse mijotage, toujours sans le gobelet doseur.

À la sonnerie, ajoutez l'eau (250 à 300 ml).

Cuisez 30 min à 120°C en vitesse 1.

À la sonnerie, mixez 1 min en vitesse 10.

Astuce : Vous pouvez ajouter un peu d'eau si la soupe vous semble trop épaisse ou si les légumes ne vont pas bien à mixer.