Soupe aux tomates de l'ouest

Name: Soupe aux tomates de l'ouest
Prep time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 ou 3 oignons; 2 gousses d'ail; 150g de pomme de terre (facultatif); 500 à 700g de tomates; 1 morceau de sucre (ou 2); sel, poivre, thym; 1 feuille de lauruer; 1 branche de céleri (Facultatif); 500 à 900g d'eau (selon la texture désirée); 150 g de crème fraîche (facultatif); Facultatif : croûtons frits; 2 ou 3 oignons; 2 gousses d'ail; 150g de pomme de terre (facultatif); 500 à 700g de tomates; 1 morceau de sucre (ou 2); sel, poivre, thym; 1 feuille de lauruer; 1 branche de céleri (Facultatif); 500 à 900g d'eau (selon la texture désirée); 150 g de crème fraîche (facultatif); Facultatif : croûtons frits

Préparation 5 min · Total 35 min 4 portions Difficulté : Facile Compatible TM 31 ★ ★ ★ ☆ ☆ 3.67/5 (6 avis) · 2 favoris Alimentation des nourrissons, Alimentation pour enfants, Automne, Bretagne, Cuire, Dîner, Economique, Entrée, Eté, Facile, France, Hiver, légumes, Naturel, Pays de Loire, Plat principal, Rapide, Sans œufs, Souper, soupes, Vacances, Végétarien

Voir la recette originale sur Thermomix

Préparation

Eplucher les légumes, les couper en morceaux.

Mixer les oignons et l'ail : 5 sec vit 5 et racler, ou les mettre en tranches. Ajouter 20g de beurre, programmer 5min/varoma/Vit 1Sens de rotation.

Ajouter tout le reste (sauf crème et croûtons). Programmer 25min/100°C/vit 1Sens de rotation.

Enlever le laurier, mixer 1min vit 10.

(Ajouter la crème mixer 20 sec vit 5.)

Servir dans des bols (avec des oignons frits)

Auteur

Invité — publiée le 10 July 2013 · mise à jour le 10 July 2013

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