Préparation
Mixer les oignons dans le bol 5 s / vitesse 5.
Racler les parois du bol et ajouter le beurre.
Ajouter les fanes de radis et chauffer 3 min / vitesse 1 / 80°C.
Ajouter les pommes de terre coupées en dés et 1 litre d'eau bouillante.
Chauffer 10 min / vitesse 1,5 / 100°C.
Mixer 30 s / vitesse 10, ajouter du sel et du poivre, puis déguster avec ou sans crème fraîche.
Conseils
- Avec les légumes de l'AMAP, nous avons de délicieux radis, qui ont de belles fanes, bien fraîches et bien vertes !
- Délicieux moyen d'utiliser ces magnifiques légumes !
Nessalin — 29. avril 2020 - 19:11
je n'avais pas de pommes de terre , j'ai mis des carottes et c'est un délice aussi
Nessalin — 18. avril 2020 - 19:49
Merci
très bonne recette
je rajoute 5 mn de plus en cuisson car je cuis à 95°
mon mari adore, il rajoute du Comté qu'il rape à la main
goodcaty — 23. septembre 2018 - 18:16
Très bonne recette même sans crème