Préparation
Réservez vos radis pour servir avec des crudités. Gardez 5-6 radis pour la présentation de la soupe.
Lavez, essorez les fanes et mettez-les dans le bol avec le beurre et les oignons.
Cuisson 10 min / Vitesse mijotage / 80°C.
Au bout de 8 min, ajoutez par le trou la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.
A la sonnerie, ajoutez l'eau, le bouillon en cube, le sel et le poivre.
Faites cuire 20 min / 100°C / vitesse 2.
A la sonnerie, mixez 1 min, vitesse 10.
Ajoutez ensuite la crème fraîche et le paprika.
Mixez 20 s, vitesse 4.
Servez accompagné de petites rondelles de radis.
Conseils
- Si vous avez des feuilles de salades (laitue, scarole, mâche) un peu défraichies, ajoutez-les aux fanes de radis.
pita449 — 3. février 2019 - 16:46
Merci pour cette recette. Je viens de la faire et la trouve un peu liquide et pas trop de goût, la prochaine fois je mettrai 1/2 litre d'eau seulement.
Maria.M — 15. mars 2018 - 09:38
Quoi ajouter de plus! Très bonnel
Invité — 17. novembre 2017 - 05:10
super bonne, tous le monde a aimé.
moonmain — 6. mai 2017 - 20:07
Faites ce soir ! Cette soupe est un délice merci !!!!
Invité — 25. novembre 2016 - 13:30
Comme toujours, la recette sera excellente et je ne tarderais pas à l'essayer.