Soupe au Munster

Mettre dans le bol les tomates coupées en deux, les carottes coupées en morceaux, le demi blanc de poireau coupé, l'ail, le persil, le sel, le poivre et 300 gr d'eau.

Mixer 5 s / vitesse 5.

Éplucher les PDT et les navets ainsi que le potiron, les couper en morceaux et les mettre dans le panier de cuisson.

Insérer le panier dans le bol et régler 18 min / température Varoma / Sens inverse / vitesse 1.

À l'arrêt de la minuterie, ôter la fonction Sens inverse, verser le contenu du panier dans le bol, ajouter la crème et mixer 1 min / vitesse 6 puis 1 min / vitesse 10 en augmentant la vitesse progressivement.

Compléter avec de l'eau par l'orifice du couvercle (environ 1/2 l ou moins selon votre gout) et mixer progressivement 30 s / vitesse 10.

Verser la soupe dans une casserole, chauffer à feu doux et ajouter le munster en petits morceaux.

Remuer doucement à la cuillère en bois pour faire fondre le munster.

Servir la soupe dans des bols et parsemer de petits bouts de munster et de croutons pour le décor.