Préparation
Mettre les oignons et ail dans le bol mixer avec le gobelet doseur 5 s vitesse 6.
Racler avec la spatule.
Ajouter le beurre et programmer 15 min à 120°C vitesse 1.
Mettre la farine et programmer 10 s vitesse 3 Sens inverse.
À la sonnerie, ajouter le vin blanc, l'eau, le Kub'or et le cube de bouquet garni.
Mijoter 20 min à 100°C Sens inverse vitesse 1.
Mettre la crème fraîche et programmer 3 min à 100°C Sens inverse vitesse 1.
Mixer 10 s vitesse 8.
Servir avec les tartines grillées et le gruyère rapé.
Conseils
- Si vous possédez des bols allant au four, je vous conseille de mettre des morceaux de pain grillé au fond des bols puis de verser la soupe dessus et de parsemer de gruyère râpé. Placez-les quelques minutes sous le grill. Gratinée, cette soupe est encore meilleure...
Cambridge70 — 3. janvier 2023 - 16:25
absolument delicieux j'ai été obligée de traduire en anglais pour mes copines
Invité — 6. janvier 2020 - 19:50
Bonjour.
Super recette. Rien a ajouter. Directement dans mes favorits
Invité — 4. mai 2018 - 18:25
incroyable recette
super bonne et texture onctueuse
cilou des hauts de france — 4. avril 2018 - 17:06
steffy14071977:Une briquette = 25cl de vin blanc
Invité — 7. mars 2018 - 17:24
Bonjour
Pourriez-vous me dire quelle quantité de vin blanc Je dois mettre exactement.
Merci
joëlle-valérie — 14. décembre 2017 - 23:52
Un regal ! Je la mets directement dans mes favoris car je la referais ! Juste une tuerie ! Et pourtant je suis du Nord et je connais plus que bien la soupe à l'oignons ! Merci beaucoup pour ce partage
Malam — 22. novembre 2017 - 19:12
Un délice !!!
j'ai ajouté une pincée de chaque epice (cumin, curcuma, noix de muscade, poivre, coriandre, gingembre et 1 clou de girofle)
merci